Pastorelli: “Un’eccellenza della città”
Mercoledì 24 gennaio l’assessore allo sport e commercio del Comune di Perugia Clara Pastorelli è andata in visita ai forni di Perugia che hanno scelto, anche quest’anno, di collaborare con l’Amministrazione comunale all’organizzazione delle celebrazioni in onore del Patrono della città, San Costanzo, donando i tradizionali torcoli artigianali.
L’occasione è stata propizia per ringraziare, a nome del Comune di Perugia e della città intera, panetterie e pasticcerie del Capoluogo che, grazie alla loro generosità, consentiranno ai cittadini di usufruire della degustazione gratuita dei torcoli lunedì 29 gennaio alle 12 in corso Vannucci, di fronte a palazzo dei Priori. Parte dei prodotti, inoltre, avrà una finalità benefica visto che i torcoli saranno distribuiti agli ospiti degli Istituti Civili e Religiosi ed alle Case di Cura per anziani e disabili.
“Un sentito grazie a tutti i forni della città che anche quest’anno hanno scelto di collaborare con l’Amministrazione comunale all’organizzazione della degustazione gratuita del torcolo in corso Vannucci – sottolinea l’assessore Pastorelli – dimostrando quell’attaccamento alla città che non è mai mancato finora. San Costanzo è una ricorrenza molto sentita dalla comunità perugina ed è giusto che venga festeggiata tutti insieme assaggiando i prodotti che sono legati al nostro territorio ed alle radici più profonde di Perugia. Rinnovo quindi il ringraziamento alle panetterie e pasticcerie della città per la generosità dimostrata, evidenziando che rappresentano per noi un’assoluta eccellenza dal punto di vista enogastronomico oltre ad essere presidi di socialità sul territorio. Ora l’invito che rivolgo a tutti i cittadini è di partecipare numerosi alla degustazione in programma lunedì 29 in corso Vannucci, organizzata in collaborazione con Confartigianato, Cna, Confcommercio e associazione Italiana Sommelier, ove saranno offerti a tutti torcoli e vin santo, nonché a partecipare a tutti gli altri eventi che animeranno Perugia nelle giornate di domenica 28 e lunedì 29”.
Ecco l’elenco dei forni che hanno aderito all’iniziativa:
Co.Fo.Pa Soc. Coop R.L., Faffa dal 1851 Il Fornaio, Forno di Fontignano di Gabrielli Marilena, Tedesco Pasticceria Piselli, Panetteria Pasticceria Alunni, Pasticceria Antica Perugia, Panetteria Pasticceria Cerquiglini, Pasticceria Lucaroni, Pasticceria Etrusca, Forno Fiorucci, Forno Gmf, Forno l’arte del Pane di Santino, Forno Gionangeli Adelio, Pasticceria Piazza Settevalli, Da Severo Bottega Bistrot, Pasticceria Tripaldi, La Vetrina delle Bontà.
IL PROGRAMMA COMPLETO DELLE CELEBRAZIONI
Domenica 28 gennaio
-alle 17 di fronte all’atrio di palazzo dei Priori partenza, per la basilica di San Costanzo, della processione della “Luminaria”, presieduta dall’Arcivescovo di Perugia – Città della Pieve S. Em. Ivan Maffeis
– alle 18 presso la basilica di San Costanzo Vespri Solenni – Offerta dei doni e del cero da parte del sindaco, con la partecipazione della corale della polizia locale;
-alle 19 presso il primo chiostro della basilica di San Pietro degustazione gratuita dei prodotti locali, offerta dalla fondazione per l’Istruzione Agraria con possibilità di visita, con biglietto d’ingresso ridotto, della mostra “Il Perugino di San Pietro”, ospitata nella galleria Tesori d’Arte del complesso monumentale in Borgo XX Giugno, a Perugia, che per la prima volta ha riportato in città e riunificato tutti e undici gli scomparti della predella dell’Ascensione di Cristo dipinta per la basilica.
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Lunedì 29 gennaio
-presso la basilica di San Costanzo alle 8, 10 e 11,30 Sante Messe; alle 16 Vespri;
– dalle 8,00 alle 20 in borgo XX Giugno Fiera Grande di San Costanzo. In particolare alle ore 10,30 è prevista l’inaugurazione della Fiera e la degustazione del torcolo di San Costanzo;
-alle 12,00 in corso Vannucci tradizionale degustazione del torcolo di San Costanzo e del vin santo, aperta a tutta la cittadinanza, offerta in collaborazione con Confartigianato, Cna, Confcommercio e associazione Italiana Sommelier;
-alle 15 in corso Vannucci corsa di San Costanzo (3° Edizione) con premiazione, al termine delle gare, presso la sala della Vaccara di palazzo dei Priori;
– alle 18 presso la Cattedrale di San Lorenzo solenne Celebrazione Eucaristica presieduta da S. Em. Ivan Maffeis, con la partecipazione dei Vescovi umbri e delle Autorità.
I torcoli verranno realizzati e forniti gratuitamente dalle panetterie e pasticcerie della città e saranno in parte destinati alla degustazione offerta alla cittadinanza ed in parte consegnati agli ospiti degli Istituti Civili e Religiosi ed alle Case di Cura per anziani e disabili.
