Ultimo appuntamento, per questa stagione, con il cartellone enogastronomico ‘Teatro del gusto’ a La Locanda del cardinale di Assisi. Protagoniste dell’evento, in programma venerdì 22 maggio alle 20.30, saranno ‘Le grandi cuvèe’ dello champagne Jacquesson, come recita il nome scelto per la serata. Una maison “forse poco nota al pubblico – spiegano gli organizzatori – ma che rappresenta da secoli la qualità nello champagne a Dizy. Le cuvèe di questa casa produttrice rappresentano una variante nel mondo, uno champagne non millesimato che in realtà lo diventa con il susseguirsi della numerazione sino a giungere all’attuale 738”. Nella degustazione proposta dal locale di piazza del Vescovado si potranno apprezzare oltre all’ultimo champagne in ordine di numerazione, anche il 736, il 735 magnum e il 733 Dégorgement tardif magnum. Pur rimanendo nel rituale abbinamento con il pesce, lo staff della cucina del ristorante, diretto dallo chef Enea Barbanera, improvviserà sul momento un menù a seconda di quello che sarà disponibile al mercato del mar Tirreno.
Per informazioni: info@lalocandadelcardinale.com, 338.5718531, 075.815245
