E’ in netta crescita il numero dei cercatori di tartufi nella zona dell’Alta Umbria dove il 25 settembre, come nel resto d’Italia, parte la corsa al prezioso tartufo bianco. I tesserini per l’idoneità sono stati rilasciati dalla Comunità Montana e ammontano per un totale di 1.960. In particolare evidenza il numero – sempre di più in aumento – dei giovani che si avvicinano a questa attività. Si è registrato anche un netto aumento delle iscrizioni anche fra coloro che, in età avanzata, decidono di mettersi alla ricerca dei tartufi.
“Il crescente interesse verso la ricerca del tartufo è sostanzialmente legato a due fattori: da una parte la possibilità di integrazione del reddito familiare soprattutto degli addetti all’agricoltura e dall’altra l’attività di una pratica che rappresenta un momento di sinergia con l’ambiente naturale”.
Questo quanto affermato dal commissario della Comunità Montana dell’Alta Umbria, Mauro Severini.
Andrea Profidia
