C’è chi ha puntato su piccioni 100% italiani con la novità di quello “arrosto in lattina” e chi produce formaggi con tecniche all’avanguardia. Chi scommette sul rispetto ambientale per la produzione di ortaggi e cereali antichi, e chi valorizza il “benessere naturale” con cure rilassanti a base di sieri e creme all’olio e al vino e con una gastronomia che esalta le eccellenze “tricolori”. Sono i vincitori degli Oscar Green, gli Oscar dell’agricoltura di Coldiretti Giovani Impresa Umbria.
