Si è tenuto ieri pomeriggio a Città di Castello un incontro tra l’Associazione Tartufai Alto Tevere e il presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati on. Luca Sani, accompagnato dall’on. Giulietti Giulietti e dal sindaco di Città di CastelloLuciano Bacchetta. L’iniziativa è stata l’occasione per discutere della valorizzazione del tartufo altotiberino, vera e propria risorsaper il comprensorio di Città di Castello che conta 1.500 cavatori, e che potrebbe contribuire allo sviluppo economico e turistico delterritorio. Durante l’incontro si è fatto anche riferimento alla legge licenziata in esame alla Commissione Agricoltura della Camera che prevede nuove norme in materia di raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo. Nello specifico i tartufai altotiberini hanno evidenziatol’esigenza della tracciabilità del tartufo al fine di salvaguardare la trifola di produzione italiana e contrastare il proliferare sulmercato di tartufi di importazione che, pur essendo morfologicamente simili, hanno differenti proprietà organolettiche. Da qui larichiesta di istituire un marchio di qualità del tartufo italiano e l’invito a mettere in atto misure volte a salvaguardare l’ambiente incui fruttifera la trifola. Dal canto suo il presidente della Commissione Agricoltura della Camera Sani ha risposto che la nuovalegge mira a salvaguardare il tartufo italiano, attraverso la tutela delle tartufaie, l’istituzione di un elenco dei tartufi di produzioneitaliana, la tutela della libera ricerca e l’introduzione di un nuovo sistema di tracciabilità e fiscalità. L’on. Sani si è dettoinoltre disponibile a recepire le osservazioni avanzate dall’Associazione Tartufai Alto Tevere per giungere alla definizionedi una legge che sappia tutelare e valorizzare al meglio il pregiato tartufo italiano.
