Le “speculazioni che hanno dimezzato le quotazioni del grano portandole su valori più bassi di 30 anni fa, mettono a rischio la sopravvivenza di migliaia di imprese agricole umbre che stanno lavorando con ricavi al di sotto dei costi di produzione”. Lo denuncia Albano Agabiti presidente Coldiretti Umbria, in occasione della mobilitazione di migliaia di agricoltori scesi in piazza in tutta Italia per la cosiddetta #guerradelgrano. Nel 2015, secondo le elaborazioni dell’organizzazione agricola su dati Istat, la produzione di frumento tenero in Umbria è stata di 4 milioni 126.900 quintali su una superficie di 61.750 ettari, mentre quella di frumento duro di un milione 30.900 quintali, su 18.572 ettari. Secondo Coldiretti nel giro di un anno le quotazioni del grano duro destinato alla pasta hanno perso oltre il 40 per cento del valore mentre si registra un calo di circa il 20 per cento del prezzo di quello tenero destinato alla panificazione.
