Presentato un evento che vedrà impegnato, martedì prossimo alla Posta dei Donini di San Martino in Campo, il maestro pasticcere di fama internazionale Iginio Massari in una convention riguardante il marketing e l’evoluzione della pasticceria. L’incontro, organizzato da Cristofani s.r.l.di Ponte San Giovanni – leader nel settore della distribuzione di materie prime per panetterie e pasticcerie – è rivolto a tutti gli operatori del Food per affrontare i più svariati temi che interessano il settore: marketing, gestione aziendale, pasticceria moderna e tradizionale, consigli tecnici e pratici per la produzione e anche per l’organizzazione logistica dei laboratori. In Umbria sono oltre 450 le aziende produttrici di pane e pasticceria e alla convention se ne sono già iscritte circa 300. Il maestro Iginio Massari, ospite fisso di numerose trasmissioni televisive, è considerato il numero uno a livello europeo nel settore della pasticceria: ha ricevuto oltre 300 premi e riconoscimenti in tutta la sua carriera. Il premio più recente gli è stato consegnato a Venezia: il “Leone d’oro” alla carriera. La scelta di Cristofani è caduta sul maestro Massari perché l’unico che possa dare un forte impulso alla pasticceria umbra per unire l’innovazione alla tradizione.
L’appuntamento è per martedì 13 ottobre, ore 15.00 alla Posta dei Donini a San Martino in Campo, Perugia.
