Martedì 19 novembre, masterclass alla Villa Spinola di Perugia per scoprire i vini DOCG di Torgiano, a cura di Umbria Wine Academy
Sotto il claim Umbria Wine Academy prosegue il “contenitore” creato da UmbriaTop, che ha preso forma nel 2024, configurandosi sempre più come strumento divulgativo da declinare attraverso diverse attività, sia sul territorio locale sia in contesti nazionali e internazionali, per un’informazione, una divulgazione e una formazione sul vino umbro di qualità.
Questa volta la sinergia è con il Consorzio tutela vini Torgiano che, in esclusiva per gli operatori del settore Horeca, torna in campo per l’evento speciale che celebra la qualità, la tradizione e la sostenibilità dei vini di Torgiano.
L’iniziativa, che si terrà il 19 novembre a Villa Spinola, sede della Fondazione d’Arte Guglielmo Giordano, offrirà una giornata di masterclass dedicate alla scoperta dei grandi vini della denominazione Torgiano, prima DOCG dell’Umbria e simbolo di eccellenza nel panorama enologico italiano. Espressione di un territorio a grande vocazione vinicola, che comprende tutta la zona del comune di Torgiano, rappresenta un’ottima e storica area di produzione, piuttosto limitata nella sua estensione, che occupa le colline che circondano il piccolo borgo che si eleva alla confluenza del fiume Chiascio con il Tevere, a sud-est di Perugia.
L’iniziativa è quindi realizzata all’interno del progetto Umbria Wine Academy promosso da UmbriaTop nell’ambito del progetto CSR 2024/2025, che punta a formare, informare e sensibilizzare soggetti chiave che possano essere ambasciatori del vino umbro nei loro settori. In particolare, il rapporto con l’Horeca è cruciale per creare un ponte di contatto e promozione dei vini umbri di qualità verso i consumatori.
Le masterclass in programma
La serie di degustazioni guidate, dove saranno presenti non solo ristoratori ma anche dei giornalisti di settore, prenderà il via alle 11 con una masterclass sul Torgiano Rosso Riserva Opera Unica, espressione di un Sangiovese dal valore straordinario. Nel pomeriggio, alle 15, verrà trattato il tema del vino biologico, fiore all’occhiello di un territorio che ha fatto della sostenibilità e del rispetto dell’ambiente il suo punto di forza. L’ultima masterclass, prevista per le 17, sarà un viaggio tra varietà autoctone e internazionali con il titolo “Dal Grechetto allo Chardonnay, dal Sangiovese al Nebbiolo”, mettendo in luce la biodiversità di un territorio in cui la tradizione enologica si rinnova continuamente.
Tra bio, biodinamico e sostenibile
In un settore che oggi più che mai guarda con attenzione alla sostenibilità, Torgiano si distingue appunto per le sue radici: prima Docg dell’Umbria ed una delle prime d’Italia, rappresenta una terra dove si è scritta la storia della moderna enologia italiana in cui il Grande Sangiovese si esprime con supremo valore, che ancora oggi vanta un primato: unica denominazione in Italia in cui tutti i produttori sono iscritti al Consorzio e tutti seguono un percorso di produzione tra bio, biodinamico e sostenibile. Sangiovese, biologico, sostenibilità e territorio sono i grandi temi del momento e la piccola denominazione li esprime al massimo. Una realtà che promuove un modello virtuoso e innovativo apripista per l’enologia umbra e nazionale. L’ingresso è gratuito e riservato esclusivamente agli operatori Horeca. Un’occasione speciale per il mondo legato ai consumi e alla somministrazione di cibi e bevande per conoscere e approfondire il patrimonio vitivinicolo di Torgiano, un’eccellenza che unisce storia, innovazione e qualità.
Prosegue quindi la stagione autunnale di Umbria Wine Academy con una serie di appuntamenti rivolti a vari target che, tramite queste attività, hanno la possibilità di conoscere da vicino l’eccellenza della produzione vitivinicola del cuore verde d’Italia.
Questo “contenitore” che punta a creare ambasciatori del vino umbro al di fuori delle attività commerciali delle fiere, oltre alle attività di incoming sul territorio e a quelle di contatto diretto fra consumatori, buyers e stakeholders con il vino umbro, va avanti anche con gli ultimi appuntamenti di “It’s Time for Wine”, un calendario di serate che si sta svolgendo in otto enoteche in Umbria, un format di intrattenimento, storytelling e degustazioni itinerante a cura di UmbriaTop, in collaborazione con Movimento Turismo del Vino Umbria.
Il road show nelle enoteche umbre questa settimana (11-17 novembre) fa tappa all’Enoteca Giò di Perugia che offrirà Daniele Rossi, Le Cimate, Goretti, La Madeleine, Tenuta di Saragano, con attività di degustazione venerdì 15 novembre. Ciascuna settimana si conclude infatti con una degustazione guidata a cura del giornalista enogastronomico Antonio Boco per spiegare vini, territori e peculiarità alla presenza dei produttori che contribuiranno a raccontare l’unicità dei loro prodotti e della qualità di cui sono portavoce.
Infine, dal 18 al 24 novembre, Cucinaa di Foligno con Cesarini Sartori, Baldassarri, Moretti Omero, Tili, Palazzone, con il suo evento giovedì 21 novembre, e per concludere, la Vineria San Fortunato di Todi ospiterà un evento dal 2 all’8 dicembre, con Mevante, Roccafiore, Pardi, Casaioli e l’attività prevista per venerdì 6 dicembre.
Gli eventi sono gratuiti e su prenotazione, è possibile prenotare ai contatti delle singole enoteche.