A Trevi “castagnata” e antichi sapori

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Domenica 23 ottobre, in piazza Mazzini a Trevi, altro evento gastronomico, con la presentazione e degustazione di prodotti locali e di ricette tradizionali.

La “castagnata” per decenni ha concluso gli Appuntamenti d’Autunno, che ora invece proseguono con il successivo fine settimana. Oltre alle castagne, prodotto della montagna di Trevi un tempo famoso, verranno riproposti altri di prodotto tipici, alcuni ingiustamente abbandonati, anche rielaborati secondo ricette antiche e nuove. Nel tentativo di valorizzare gli ottimi prodotti tradizionali, la Pro Trevi intende promuovere la riscoperta di vecchie ricette e l’elaborazione di nuove.