Una serata ‘fuori calendario’ riapre il Teatro del Gusto a La Locanda del cardinale di Assisi, venerdì 6 marzo. Vini apparentemente distanti tra loro e appartenenti all’enologia da tavola dialogheranno per l’evento ‘Sfide non per caso’. Apriranno due champagne, Special cuvèe Bollinger e Brut premier Louis Roederer accompagnati da finger food, per lasciare poi il posto ai vini Ribolla Gialla spumante Puiatti e Le Lave Bertani in abbinamento a crema di fava cottoro dell’Amerino, burrata, quaglia e colatura d’alici di Cetara. Quindi “due portentosi rossi – anticipano dal Teatro del Gusto – prodotti in un’annata lontana, il 1997, definita ‘l’ultimo mito del ‘900’, e, come le cronache riportano in merito ad alcune recenti degustazioni, ancora in piena forma”. Sono il Brunello vigna spuntali 1997 Angelini e l’Amarone classico 1997 Bertani, in abbinamento a capretto da latte al forno al battuto umbro. Chiudono, con biscotteria artigianale, Recioto dolce Bertani e Vin Santo Angelini.
L’inizio della cena è previsto alle 20.30.
Per informazioni e prenotazioni: 075.815245, 3385718531.
