Locanda del Cardinale di Assisi, si apre il sipario su “Langa Style”

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Si preannuncia all’insegna del ‘Langhe style’ la seconda serata del Teatro del gusto, il cartellone di eventi enogastronomici di qualità proposto dal ristorante La locanda del cardinale di Assisi. L’appuntamento è venerdì 2 dicembre, alle 20.30, in piazza del Vescovado 8, dove ad attendere i commensali ci sarà il classico abbinamento tra Barolo e tartufo bianco e nero con un’incursione umbra. Varie etichette riconducibili alla proprietà Fontanafredda porteranno nel bicchiere, dunque, lo splendido territorio delle Langhe con le sue dolci colline e i 155 anni di storia della cantina fatti di lavoro, passione, rispetto per la terra e cultura del gusto. Ad accompagnare ‘l’ospite nel bicchiere’ i piatti creati dallo chef Enea Barbanera, a base di tartufo. Si va dalla fassona piemontese con tartufo nero e maionese di ostrica ai tortelli a tutto uovo, patate affumicate e tartufo bianco di Alba, passando per faggiano, foie gas e tartufo nero per concludere, poi, con una torta di cioccolato e nocciole. Il costo della serata è di 60 euro. Per informazioni e prenotazioni www.lalocandadelcardinale.com, info@lalocandadelcardinale.com e 075.815245.